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餐桌文化
中国餐桌文化源远流长，可谓博大精深。查找文献可以发现至少在周代，我国餐桌文化礼仪已形成一套相当完善的制度，特别是经曾任鲁国祭酒的孔子的称赞与推崇，最终成为显示历代大国之貌、礼仪之邦、文明之所的重要方面。
而作为汉族传统的古代宴饮礼仪，在相邀、接待、问候、入席、敬谢上就有一整套的程序：主人折柬相邀，临时迎客于门外；宾客到时互致问候，引入客厅小坐，敬以茶点；客齐入席，以左为上，视为首席；客人坐定，由主人敬酒让菜，客人以礼相谢；席间斟酒先敬长者及主宾，最后方是主人。
至今这一传统宴饮礼仪都在我国大部分地区保留完成，如山东、香港、台湾等，为我国礼仪之不可或缺的一部分。（王亚伦） |
